El mundo de los cócteles es un paisaje vibrante y en constante evolución de sabor, innovación y creatividad. En su corazón, sin embargo, hay unos pocos clásicos selectos; Bebidas atemporales que han trascendido las tendencias y las modas para permanecer en los menús de los bares de todo el mundo. Estos brebajes icónicos son tan diversos en sus orígenes y sabores como lo son en sus historias y las culturas que representan. Cada uno ha desempeñado un papel en la configuración de la historia de la mixología y, a su vez, ha sido moldeado por las épocas y los lugares de los que surgieron.
Desde los elegantes salones de la ciudad de Nueva York hasta las soleadas playas del Caribe, desde los glamurosos casinos de Montecarlo hasta las animadas cantinas de México, estas bebidas han viajado a través del tiempo y el espacio, reuniendo fanáticos e influyendo en las tendencias de cócteles dondequiera que se hayan presentado. desaparecido.
Ya sea que sea un mixólogo experimentado, un cantinero entusiasta en casa o alguien que simplemente disfruta de una bebida bien hecha, estos cócteles ofrecen un vistazo al rico tapiz de la coctelería global. Son más que simples recetas: cada una es una narración que ofrece información sobre los gustos, las técnicas y las sensibilidades de su época.
Ahora, hagamos un viaje a través de los 10 cócteles más famosos del mundo: bebidas celebradas no solo por sus sabores inolvidables, sino también por sus historias únicas y su perdurable popularidad.
1. Martini
Cuando se trata de cócteles icónicos, pocos pueden competir con la sofisticación y la simplicidad del Martini. Este cóctel, con su apariencia cristalina y su cristalería distintiva, ha sido durante mucho tiempo un símbolo de elegancia y refinamiento. Ya sea que James Bond ordene su famoso «batido, no revuelto» o los personajes de F. Scott Fitzgerald bebiéndolo en las fiestas decadentes de ‘El gran Gatsby’, el Martini se ha tejido en la cultura popular y aseguró su lugar en la historia de los cócteles.
Un Martini clásico se compone de ginebra y vermú seco, revuelto sobre hielo, colado en una copa de Martini fría y adornado con una rodaja de limón o una sola aceituna verde. La proporción de ginebra y vermut varía según el gusto: algunos prefieren un Martini «húmedo» con una mayor proporción de vermut, mientras que otros optan por un Martini «seco» con menos vermut. Incluso está el Martini ‘sucio’ que incluye un chorrito de salmuera de oliva para darle un toque sabroso.
Uno de los grandes debates en torno al Martini es su origen. Algunos dicen que evolucionó a partir de un cóctel llamado Martinez que se sirvió a mediados del siglo XIX en San Francisco, mientras que otros creen que fue creado por un cantinero llamado Martini en Nueva York. A pesar de sus orígenes inciertos, lo que está claro es que el Martini se ha convertido en un clásico atemporal, que ofrece un matrimonio de licores puro y sin adulterar que es tan elegante como satisfactorio.
El Martini es un testimonio del arte de la mixología: una muestra de equilibrio y simplicidad. Su encanto radica en su versatilidad, que permite infinitas variaciones. Ya sea que lo prefiera con ginebra o vodka, seco, húmedo o sucio, adornado con una rodaja de limón o de aceitunas, el Martini es un cóctel que se puede adaptar al gusto de cada persona. Entonces, brindemos por el Martini, una bebida que realmente resume el espíritu de la cultura de los cócteles.
Receta clásica del Martini
Ingredientes:
- 60ml Ginebra
- 10 ml de vermut seco
- Piel de limón o aceituna verde para decorar
Instrucciones:
- Vierta la ginebra y el vermú seco en un vaso mezclador.
- Llene el vaso con hielo y revuelva bien para enfriar la mezcla.
- Colar la mezcla en una copa de martini fría.
- Decora con un twist de limón o una aceituna verde según tu preferencia.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Martini clásico!
Recuerda, la proporción de ginebra a vermut se puede ajustar al gusto. Algunas personas prefieren un Martini «más húmedo» con más vermú, mientras que otras prefieren un Martini «seco» con menos. Esta es la receta tradicional, pero no dudes en experimentar y encontrar el equilibrio que mejor se adapte a tu paladar.
2. Mojito
Nacido en la vibrante ciudad de La Habana, Cuba, el Mojito es un cóctel que verdaderamente encarna el espíritu de su entorno tropical. Esta refrescante mezcla de ron blanco, lima, azúcar, menta fresca y agua con gas es un equilibrio perfecto de dulzura, cítricos y sabores de menta herbácea, una combinación que baila en el paladar y te deja con ganas de más.
Los orígenes del mojito están impregnados de historia y folclore, y algunos relatos remontan sus raíces al siglo XVI, cuando una versión temprana de la bebida se usaba como remedio medicinal contra enfermedades tropicales. Con el tiempo, evolucionó hasta convertirse en el delicioso cóctel que conocemos hoy, disfrutado en todo el mundo por su sabor refrescante y su conexión con la cultura cubana.
El Mojito ganó fama a través de su asociación con el renombrado autor estadounidense Ernest Hemingway, quien era un patrocinador habitual de El Floridita y La Bodeguita del Medio en La Habana, donde se dice que los mojitos eran su bebida preferida.
La clave de un gran mojito radica en el equilibrio de sus ingredientes y la mezcla cuidadosa de lima, azúcar y menta para liberar los aceites esenciales de las hojas de menta sin triturarlas demasiado. Servido sobre hielo picado y cubierto con un chorrito de soda, el Mojito es la encarnación del verano en un vaso.
Receta clásica del Mojito
Ingredientes:
- 50 ml de ron blanco
- 1 lima (cortada en gajos)
- 2 Cucharaditas de Azúcar Blanca
- un puñado de hojas de menta
- Agua con gas
- Ramita de menta para decorar
Instrucciones:
- Coloque los gajos de lima, el azúcar y las hojas de menta en un vaso resistente.
- Use un batidor para presionar suavemente los ingredientes en el fondo del vaso para liberar el jugo de limón y descomponer el azúcar. Desea presionar lo suficiente para liberar los aceites esenciales de la menta, pero no demasiado como para triturarla.
- Agregue el ron y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
- Llene el vaso casi hasta el tope con hielo picado y luego complete con agua de soda.
- Revuelva suavemente la mezcla para combinar, adorne con una ramita de menta y ¡disfrute de su mojito casero!
El Mojito, con sus sabores vivos y su rica historia, es realmente un cóctel que ha resistido la prueba del tiempo, cautivando las papilas gustativas y los corazones de todo el mundo. No es solo una bebida, sino una historia de la rica historia cultural de Cuba y el espíritu alegre de su gente.
3.Margarita
Proveniente de México, el lugar de nacimiento de su espíritu principal, el tequila, el Margarita es un cóctel que brilla por su audacia y vitalidad. Una mezcla armoniosa de tequila, jugo de lima fresco y licor de naranja, ofrece un sorbo ácido y sabroso con una sutil dulzura que lo completa a la perfección.
La historia de la Margarita está algo nublada con varios relatos sobre su origen. Algunas historias sugieren que fue creado por un cantinero en Tijuana para un cliente que era alérgico a todos los licores excepto al tequila. El cantinero mezcló una receta clásica de highball, sustituyéndola por tequila, y nació la Margarita. Otro cuento postula que una socialité inventó la bebida cuando preparó un cóctel para sus invitados con lo que tenía a mano: tequila, lima y Triple Sec.
Independientemente de su origen, el Margarita se ha convertido indudablemente en uno de los cócteles más populares y duraderos del planeta, un elemento básico querido en las reuniones de verano, las fiestas en la playa y las fiestas temáticas mexicanas.
Una margarita tradicional se sirve en un vaso distintivo de borde ancho, a menudo con un borde salado para mejorar la experiencia de beber. El ligero sabor salado contrarresta la acidez de la lima y el sabor del tequila, creando un perfil de sabor verdaderamente único y vigorizante.
Receta Margarita Clásica
Ingredientes:
- 50 ml de tequila
- 20 ml de jugo de lima fresco
- 20 ml de licor de naranja (como Cointreau)
- Sal (para escarchar la copa)
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones:
- Tome su vaso Margarita, pase una rodaja de limón alrededor del borde y sumérjalo en un plato de sal para cubrir el borde.
- En una coctelera, combine el tequila, el jugo de limón y el licor de naranja.
- Llena la coctelera con hielo y agita bien para enfriar la mezcla.
- Cuela la mezcla en tu vaso preparado.
- Adorne con una rodaja de lima, sirva de inmediato y saboree el sabor refrescante de su margarita casera.
El Margarita, en todo su esplendor agrio, salado y enérgico, es un testimonio de la belleza de la simplicidad en la creación de cócteles. Es una celebración de sus raíces mexicanas y una alegre expresión de la diversión y calidez que pueden brindar los cócteles.
4. Old Fashioned
The Old Fashioned es un cóctel que no solo ha resistido la prueba del tiempo sino que lo ha superado. Es la encarnación misma de lo que es un cóctel: un licor estimulante, combinado con agua, azúcar y amargos. Este brebaje clásico, a menudo elaborado con bourbon o whisky de centeno, celebra el espíritu en su forma más pura, con solo unos pocos ingredientes simples que realzan sus ricos sabores.
Se dice que The Old Fashioned nació a principios del siglo XIX en Louisville, Kentucky, y es uno de los pocos cócteles que se ha mantenido prácticamente sin cambios desde su creación. Es un testimonio del encanto atemporal de la simplicidad y el equilibrio.
El ritual de hacer un Old Fashioned es tan satisfactorio como la bebida misma. Comienza con un terrón de azúcar empapado en amargo, suavemente machacado hasta que se disuelva. Luego, se agrega una medida de whisky, junto con unos cubitos de hielo. La bebida se agita suavemente para combinar y enfriar los ingredientes, y tradicionalmente se adorna con una rodaja de naranja y una cereza de cóctel.
Receta clásica Old Fashioned
Ingredientes:
- 50 ml de whisky de centeno o bourbon
- 1 terrón de azúcar
- 2 Chorritos de Amargo de Angostura
- Unos chorritos de agua corriente
- Twist de Naranja y Cereza para decorar
Instrucciones:
- Coloque el terrón de azúcar en el fondo de un vaso bajo.
- Agregar los amargos de Angostura y un chorrito de agua.
- Triture hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega el whisky y revuélvelo suavemente.
- Agregue un cubo de hielo grande y revuelva la bebida un poco más para que se enfríe.
- Decorar con un twist de naranja y una cereza. Sirva su Old Fashioned casero de inmediato y saboree los sabores ricos y complejos.
The Old Fashioned es más que un cóctel; es un pedazo de historia en un vaso, un tributo al arte de la mixología en su forma más fundamental. Es un recordatorio de que, a veces, las cosas más simples son las más agradables.
El Tonka Old Fashioned es una buena variación de la versión clásica. Con nuestro cóctel listo para beber, simplemente vierta sobre hielo y disfrute.
5. Negroni
El Negroni, con su distintivo tono rojo y perfil de sabor complejo, es un cóctel sofisticado y atrevido. Originario de Italia, este cóctel clásico es una mezcla perfectamente equilibrada de ginebra, vermú dulce y Campari, lo que da como resultado una bebida amarga, dulce y refrescantemente aromática a la vez.
La creación del Negroni se atribuye ampliamente al Conde Camillo Negroni, quien, a principios del siglo XX, se dice que le pidió a su cantinero que fortaleciera su cóctel favorito, el Americano, reemplazando el agua de soda con ginebra. El resultado fue un nuevo cóctel más fuerte y complejo, que finalmente recibió el nombre del propio Conde.
El Negroni se revuelve tradicionalmente, no se agita, y se sirve con hielo en un vaso antiguo, adornado con una rodaja de naranja. El aroma cítrico de la rodaja de naranja complementa el amargor del Campari y los ingredientes botánicos de la ginebra, creando una experiencia de cóctel robusta y de varias capas.
Receta clásica de Negroni
Ingredientes:
- 30ml Ginebra
- 30 ml Vermú Dulce
- 30 ml Campari
- Rodaja de naranja para decorar
Instrucciones:
- Agregue la ginebra, el vermú dulce y Campari a un vaso mezclador lleno de hielo.
- Revuelve la mezcla durante unos 20 segundos hasta que esté bien fría.
- Colar la mezcla en un vaso old fashioned lleno de cubitos de hielo grandes.
- Adorne con una rodaja de naranja y sirva su Negroni casero inmediatamente. ¡Disfruta de los sabores audaces y equilibrados de este clásico cóctel italiano!
El Negroni es un cóctel para quienes aprecian los sabores fuertes y complejos y no temen aventurarse en el mundo de los licores amargos. Es una bebida que llama la atención y el respeto, un verdadero ícono de la cultura del aperitivo italiano. Puede ser un gusto adquirido para algunos, pero aquellos que desarrollan un gusto por el Negroni rara vez se dan la vuelta.
Una opción premezclada está disponible en nuestra tienda. Hacemos un delicioso Negroni cítrico listo para beber.
6. Cosmopolitan
El Cosmopolitan, a menudo denominado simplemente ‘Cosmo’, es un cóctel sofisticado y contemporáneo que disfrutó de una gran popularidad en la década de 1990, en gran parte gracias a su frecuente aparición en el exitoso programa de televisión «Sex and the City». Esta elegante bebida rosa es conocida por su equilibrio de sabores agridulces, que combina vodka, jugo de arándano, triple sec y una pizca de jugo de lima fresco.
Aunque se debaten sus orígenes exactos, muchos atribuyen la popularización del Cosmopolitan a un cantinero llamado Toby Cecchini, quien en 1988 en la ciudad de Nueva York, modificó una receta Cosmopolitan existente y menos conocida al cambiar el Lime Cordial de Rose por jugo de limón fresco y agregar Cointreau y jugo de arándano, creando así la versión del Cosmo que conocemos hoy.
El Cosmopolitan se sirve tradicionalmente en una copa de martini fría y se adorna con una rodaja de cáscara de limón. La frescura del vodka, la acidez del arándano y la lima, y la sutil dulzura del triple sec armonizan para crear un cóctel elegante y deliciosamente refrescante.
Receta Cosmopolitan clásica
Ingredientes:
- 40 ml de vodka
- 15 ml de Triple Sec (como Cointreau)
- 15 ml de jugo de lima fresco
- 30 ml de jugo de arándano
- Twist de limón para decorar
Instrucciones:
- Agrega el vodka, el triple sec, el jugo de lima y el jugo de arándano a una coctelera llena de hielo.
- Agite la mezcla durante unos 15 segundos hasta que esté bien fría.
- Colar la mezcla en una copa de martini fría.
- Adorne con una rodaja de cáscara de limón y sirva su Cosmopolitan casera de inmediato. ¡Disfruta de los sabores brillantes y equilibrados de este clásico moderno!
El Cosmopolitan es más que un cóctel; es un símbolo de sofisticación moderna y elegancia urbana. Tanto si eres un entusiasta de los cócteles experimentado como si eres nuevo en el mundo de la coctelería, el Cosmo es una elección deliciosa que nunca pasa de moda.
7. Daiquirí
Un daiquiri es un cóctel de ron icónico que equilibra a la perfección la dulzura, la acidez y el potente encanto del ron. Este clásico cubano es engañosamente simple pero excepcionalmente refrescante, lo que lo convierte en un favorito en climas cálidos y balnearios de todo el mundo.
Según los informes, el Daiquiri fue inventado por un ingeniero de minas estadounidense, llamado Jennings Cox, que estuvo en Cuba durante la Guerra Hispanoamericana. Lleva el nombre de las minas de hierro Daiquiri cerca de Santiago, Cuba. La bebida ganó gran popularidad en los EE. UU. a principios del siglo XX y fue una de las favoritas del presidente John F. Kennedy y del escritor Ernest Hemingway.
Servido tradicionalmente en una copa de cóctel y adornado con una rodaja de lima, el Daiquiri es una celebración del minimalismo y la precisión. La nitidez del jugo de lima combinada con los matices dulces del jarabe simple y la profundidad del ron crean un cóctel sofisticado y fácil de disfrutar.
Receta clásica de Daiquiri
Ingredientes:
- 60 ml Ron Blanco
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 15 ml de jarabe simple
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones:
- Agregue el ron, el jugo de lima y el jarabe simple a una coctelera llena de hielo.
- Agite la mezcla vigorosamente durante unos 10 segundos hasta que esté bien fría.
- Colar la mezcla en una copa de cóctel.
- Adorne con una rodaja de lima y sirva su Daiquiri casero de inmediato. ¡Disfruta de este refrescante clásico!
El Daiquiri es una encarnación de la elegancia tropical, con su sabor cítrico refrescante y la calidez calmante del ron. Es un cóctel que te transporta a playas bañadas por el sol con cada sorbo, por lo que es imprescindible para tu repertorio de cócteles en casa. Ya sea que esté organizando una fiesta de verano o simplemente disfrutando de una noche tranquila, el Daiquiri es una opción deliciosa.
En EAST DROPS hacemos una variación del clásico Daiquiri. El Lavender Daiquiri es la opción perfecta para una bebida rápida y deliciosa.
8. Piña Colada
La piña colada es un cóctel dulce a base de ron que se ha convertido en sinónimo de vacaciones tropicales y relajación junto a la playa. Proveniente de Puerto Rico, la Piña Colada es una maravillosa mezcla de ron blanco o dorado, crema de coco y jugo de piña, que a menudo se sirve mezclada con hielo para crear una bebida refrescante y espumosa.
La Piña Colada ha sido la bebida nacional de Puerto Rico desde 1978, pero sus orígenes se remontan a la década de 1950, cuando supuestamente fue creada por un cantinero llamado Ramón ‘Monchito’ Marrero en el Hotel Caribe Hilton. Después de pasar meses perfeccionando la receta, Marrero quiso capturar todos los sabores de Puerto Rico en un solo vaso, y así nació la Piña Colada.
Tradicionalmente, una Piña Colada se sirve en un vaso huracán, adornada con una rodaja de piña y una cereza al marrasquino. La dulzura cremosa del coco, el sabor de la piña y la calidez del ron armonizan para crear una bebida verdaderamente indulgente y maravillosamente tropical.
Receta clásica de piña colada
Ingredientes:
- 50 ml de Ron Claro o Dorado
- 50 ml Crema de Coco
- 100 ml de jugo de piña
- Media taza de hielo picado
- Rodaja de piña y cereza marrasquino para decorar
Instrucciones:
- Agregue el ron, la crema de coco, el jugo de piña y el hielo picado a una licuadora.
- Mezcle hasta que quede suave y espumoso.
- Vierte la mezcla en un vaso huracán.
- Adorne con una rodaja de piña y una cereza marrasquino y sirva su Piña Colada casera inmediatamente. ¡Disfruta de la dicha tropical de este icónico cóctel!
La Piña Colada es el epítome de un cóctel divertido y despreocupado que te transporta a un paraíso tropical con cada sorbo. Es la elección perfecta para esos cálidos días de verano o cuando necesites unas minivacaciones en un vaso.
9. María sangrienta
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, especiado y algo poco convencional que a menudo se asocia con el brunch o como cura para la resaca. Su mezcla única de vodka, jugo de tomate y una variedad de especias y saborizantes como salsa Worcestershire, rábano picante, sal de apio y salsa Tabasco, lo convierte en una experiencia de cóctel como ninguna otra.
Los orígenes del Bloody Mary son algo turbios con múltiples afirmaciones sobre su creación. Sin embargo, una teoría popular acredita a un cantinero llamado Fernand Petiot en el Harry’s New York Bar en París en la década de 1920. Más tarde se popularizó en los Estados Unidos en el Hotel St. Regis en la ciudad de Nueva York.
Un Bloody Mary clásico se sirve en un vaso alto y se adorna de forma extravagante con tallos de apio, rodajas de lima y, a veces, incluso encurtidos o aceitunas. La belleza del Bloody Mary radica en su personalización; puedes ajustar los condimentos a tu gusto, haciéndolo tan suave o tan picante como quieras.
Receta clásica de Bloody Mary
Ingredientes:
- 50 ml de vodka
- 100 ml de jugo de tomate
- 1 chorrito de jugo de limón
- 2 chorritos de salsa Worcestershire
- 2 chorritos de salsa tabasco
- 1 pizca de sal de apio
- 1 pizca de pimienta negra
- Tallo de apio y rodaja de lima para decorar
Instrucciones:
- Agregue el vodka, el jugo de tomate, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el tabasco, la sal de apio y la pimienta negra en una coctelera llena de hielo.
- Agita la mezcla durante unos 10 segundos hasta que esté bien mezclada.
- Colar la mezcla en un vaso highball lleno de cubitos de hielo.
- Adorne con un tallo de apio y una rodaja de lima y sirva su Bloody Mary casero inmediatamente. ¡Disfruta de este sabroso clásico a tu aire!
El Bloody Mary es un cóctel que traspasa los límites del sabor y ofrece un toque sabroso y especiado que es a la vez refrescante y vigorizante. ¡No es solo un cóctel, es una comida en un vaso! Ya sea que lo disfrute como un estimulante matutino o como un atrevido aperitivo antes de la cena, el Bloody Mary es un clásico versátil que siempre hace una declaración.
10. Manhattan
El Manhattan es un cóctel atemporal y sofisticado que combina la calidez del whisky con la dulzura del vermú y la complejidad aromática de los amargos. Proveniente de la escena de clubes de Nueva York a mediados del siglo XIX, el Manhattan se ha ganado desde entonces su lugar como un verdadero clásico en el mundo de los cócteles.
Si bien hay varias historias sobre el origen de Manhattan, la mayoría de las cuentas apuntan a la ciudad de Nueva York a mediados o finales del siglo XIX, posiblemente creada para un banquete organizado por la madre de Winston Churchill. Independientemente de sus verdaderos orígenes, los entusiastas de los cócteles han disfrutado el Manhattan durante más de un siglo y sigue siendo una opción preferida para muchos.
Tradicionalmente servido directamente en una copa de cóctel y adornado con una cereza marrasquino, el Manhattan es un cóctel de elegancia y sencillez. La dulzura del vermut complementa a la perfección la profundidad del whisky, mientras que los amargos aportan una capa adicional de complejidad, lo que da como resultado un cóctel refinado y robusto.
Receta clásica de Manhattan
Ingredientes:
- 60 ml de whisky (de centeno, bourbon o whisky canadiense)
- 30 ml Vermú Dulce
- 1-2 chorritos de Amargo de Angostura
- Cereza marrasquino para decorar
Instrucciones:
- Agregue el whisky, el vermú dulce y los amargos a un vaso mezclador lleno de hielo.
- Revuelva la mezcla durante unos 30 segundos hasta que esté bien fría.
- Colar la mezcla en una copa de cóctel.
- Adorne con una cereza marrasquino y sirva su Manhattan casero de inmediato. ¡Disfruta de este clásico imperecedero!
El Manhattan es un cóctel que muestra la combinación armoniosa de whisky, vermú y amargos, brindando una sinfonía de sabores con cada sorbo. Es un cóctel que irradia sofisticación, por lo que es una elección perfecta para cenas o veladas tranquilas en casa. Ya sea que sea un conocedor del whisky o un entusiasta de los cócteles, el Manhattan es un magnífico testimonio del arte de la coctelería.
